Diseño e implementación de un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo en la Planta Avícola “JENGLE” ubicado en el cantón Chambo

El presente trabajo de titulación tuvo como objetivo diseñar e implementar un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo en la planta avícola JENGLE ubicada en el cantón Chambo para mejorar las condiciones de trabajo de esta institución, mediante la mitigación y el control de los riesgos presentes, de manera que trabajadores que desarrollan sus actividades laborales puedan cumplirlas de forma segura y con plena consciencia de los riesgos laborables a los cuales están expuestos, garantizando su integridad física, moral y social. Para este proceso se realizó un análisis inicial de la planta donde se determinó las condiciones físicas de las instalaciones y las condiciones laborales de los trabajadores. Para el desarrollo del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo se necesitó la elaboración de la matriz de riesgos según el formato INSHT, con el fin de establecer los riesgos relevantes para la seguridad y salud de los trabajadores que laboran en el lugar, en esta matriz se identificaron, evaluaron y establecieron los controles técnicos necesarios para los mismos. Se implementó la señalética de seguridad en la planta Avícola, en base a la norma técnica ecuatoriana NTE INEN-ISO 3864-1:2013, misma que hace referencia a símbolos gráficos, colores y señales de seguridad. Se implementó extintores de incendios y se realizó la capacitación al personal de la planta avícola Jengle sobre los riesgos del trabajo y el uso y manejo correcto de los diferentes tipos de extintores. Las implementaciones realizadas dieron como resultado un mejor ambiente de trabajo, siendo este más seguro y confortable lo que garantiza la conservación de la salud de los trabajadores. Se recomienda al personal de la planta avícola Jengle respetar la señalética de seguridad implementada en las instalaciones para evitar accidentes de trabajo y prevenir enfermedades profesionales y saber cómo actuar ante un evento adverso.The objective of this degree research was to design and implement an occupational health and safety management system in the JENGLE poultry plant located in Chambo canton to improve the working conditions of this institution, by mitigating and controlling the risks present, so that workers who carry out their work activities can perform them safely and with full awareness of the occupational risks to which they are exposed, ensuring their physical, moral, and social integrity. For this process, an initial analysis of the plant was carried out to determine the physical conditions of the facilities and the working conditions of the workers. For the development of the occupational health and safety management system, a risk matrix was prepared per the INSHT format, to establish the risks present in the facilities; this matrix was used to identify, evaluate, and establish the necessary technical controls. Safety signage was implemented at the poultry plant, based on Ecuadorian technical standard NTE INEN-ISO 3864-1:2013, which refers to graphic symbols, colors, and safety signs. Fire extinguishers were implemented, and Jengle poultry plant personnel were trained on occupational hazards and the correct use and handling of the different types of extinguishers. The implementations resulted in a better working environment that is safer and more comfortable, which guarantees the health of the workers. It is concluded that the implementation of the occupational health and safety management system reduces risks and guarantees the integrity of theworkers. It is recommended that the personnel of the Jengle poultry plant respect the safety signs implemented in the facilities to avoid work accidents and prevent occupational diseases in the future